Коврижка с вареньем — 7 классных фото-рецептов к чаю

Вкусный пирог с вареньем можно приготовить из продуктов, которые всегда есть дома. Такую выпечку можно подать на стол нежданным гостям, если нет времени бежать в магазин. Приготовление этого вкусного лакомства к чаю займет минимум времени и продуктов. На выходе получается нежная, ароматная выпечка.

Рецепт приготовления чайного пирога

  1. Заварить крепкий черный чай. Дать ему полностью остыть. Процедить, для того чтобы в тесто не попали чаинки.
  2. В любое варенье добавить соду, она должна будет зашипеть.
  3. В миску налить варенье, холодный чай и сахар, хорошенько все перемешать. Сахар должен полностью раствориться.
  4. Влить растительное масло, перемешать.
  5. Муку просеять через сито. Всыпать муку в смесь и заместить тесто. При желании в тесто можно положить немного бадьяна (это по вкусу).
  6. Форму смазать растительным маслом, залить тестом и поставить в духовку на сорок пять минут, при температуре сто восемьдесят градусов.

Готовый пирог вытащить из формы, остудить. Можно скушать так как есть, либо смазать вареньем, которое использовали в приготовлении.

Посыпать сахарной пудрой или сделать чайный пирог с заварным кремом, использовать самый простой крем, это уже на выбор и вкус хозяйки.

Практически в любом доме всегда есть чай и какое-нибудь варенье. Из этих ингредиентов без добавления дрожжей или разрыхлителя можно приготовить вкусный десерт.

Для приготовления пирога подойдет яблочное, вишневое или любое другое варенье на ваш вкус.

  1. Смешайте варенье с содой, добавьте яйцо, соль, сахар, растопленное сливочное масло. Влейте крепкую заварку черного чая.
  2. Небольшими порциями добавляйте муку, хорошо вымешивая тесто. Оно должно быть однородное, по консистенции напоминать густую сметану.
  3. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте примерно 30 мин. до готовности в горячей духовке. По желанию готовый пирог можете посыпать сахарной пудрой.

Чтобы снизить калорийность десерта, часть муки можете заменить отрубями. На вкусе это практически не отразится, зато пирог станет более легким и полезным. Также можете добавить пряности, например, кардамон. Это сделает пирог похожим на пряники.

Чайный пирог пошаговый рецепт в мультиварке

  • Для начала завариваем чай: пакетик заливаем половиной стакана кипятка, оставляем остывать.
  • Пока чай настаивается яйцо взбиваем вместе с сахаром.
  • В яичную массу добавляем муку, тщательно вымешиваем тесто, и туда же вливаем наш чай.
  • Разрыхльитель вместе с вареньем добавляем туда же.
  • Вымешиваем тесто до однородной массы.
  • Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, посыпаем манкой, чтобы было легче извлечь уже готовый чайный пирог с мультиварки.
  • Выливаем тесто в мультиварку, закрываем крышкой и включаем режим «выпечка» на час.

Готовый пирог легко извлечь с помощью контейнера для готовки на пару: помещаем его в чашу мультиварки и резко ее получается достаточно упругим поэтому от таких манипуляций свою форму он не потеряет

Пирог  сочетается одинаково хорошо как с чаем, так и с кофе, ешьте с удовольствием.

Как видите чайный пирог в мультиварке готовится очень просто, это наверное один из самых простых рецептов, которые вы можете встретить. К тому же он очень вкусный и необычный. Надеемся ваши гости и родные были довольны десертом, и вы еще не раз вернетесь к данному рецепту, который как и множество других рецептов вкусной и диетической постной выпечки в мультиварке, такие например как манник вы можете в любое время найти на нашем сайте

Статьи на тему:

  1. Рецепт шоколадного кекса в мультиварке Редмонд
  2. Ленивые вареники с творогом в мультиварке на пару
  3. Творожный пудинг в мультиварке Редмонд
  4. Манник на молоке в мультиварке классический рецепт
Читайте также:  Как приготовить мясное изделие из рубленого мяса

Рецепт чайной коврижки с грецкими орехами

Этот вариант чайной коврижки готовится на основе темного гречишного меда, от чего тесто приобретает приятный привкус и золотистый цвет. Выпечку дополняем орехами, которые улучшат вкус постной коврижки и сделают ее более аппетитной.

Если вам не очень нравятся грецкие орехи, их можно заменить изюмом без косточек или миндалем.

Ингредиенты:

  • заварка черного чая (4-5 пакетиков или 2 ч. л. сухой заварки на 1,5 стакана кипятка)
  • имбирь молотый – ¼ ч. л.
  • орехи грецкие очищенные – ½ стакана
  • мед – 2 ст. л.
  • мука – 200 г пшеничной и 50 г ржаной
  • сахар – 120 г
  • мускатный орех (молотый0 – 1/3 ч. л.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • масло растительное – 100 г
  • корица – 1 ч.л.

Глазурь приготовим из сахарной пудры (4 ст. л.) и сока лимона (1 ст. л.).

Способ приготовления:

Завариваем чай, чуть-чуть его охлаждаем и растворяем в нем мед. В отдельной посуде соединяем остальные ингредиенты: просеваем муку, добавляем имбирь, разрыхлитель, мускатный орех, сахар и корицу. Соединяем с чаем, медом и маслом.

Грецкие орехи слегка подсушиваем на сковородке, измельчаем и отправляем туда же. Все перемешиваем, выливаем в форму, которую заранее смазываем маслом. Печем при 180 градусах минут 40. Духовку разогреваем заранее.

Готовую коврижку смазываем силиконовой кисточкой глазурью, приготовленной из сока лимона и сахарной пудры.

Рецепт чайной коврижки с грецкими орехами

Этот вариант чайной коврижки готовится на основе темного гречишного меда, от чего тесто приобретает приятный привкус и золотистый цвет. Выпечку дополняем орехами, которые улучшат вкус постной коврижки и сделают ее более аппетитной.

Если вам не очень нравятся грецкие орехи, их можно заменить изюмом без косточек или миндалем.

Ингредиенты:

  • заварка черного чая (4-5 пакетиков или 2 ч. л. сухой заварки на 1,5 стакана кипятка)
  • имбирь молотый – ¼ ч. л.
  • орехи грецкие очищенные – ½ стакана
  • мед – 2 ст. л.
  • мука – 200 г пшеничной и 50 г ржаной
  • сахар – 120 г
  • мускатный орех (молотый0 – 1/3 ч. л.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • масло растительное – 100 г
  • корица – 1 ч.л.

Глазурь приготовим из сахарной пудры (4 ст. л.) и сока лимона (1 ст. л.).

Способ приготовления:

Завариваем чай, чуть-чуть его охлаждаем и растворяем в нем мед. В отдельной посуде соединяем остальные ингредиенты: просеваем муку, добавляем имбирь, разрыхлитель, мускатный орех, сахар и корицу. Соединяем с чаем, медом и маслом.

Грецкие орехи слегка подсушиваем на сковородке, измельчаем и отправляем туда же. Все перемешиваем, выливаем в форму, которую заранее смазываем маслом. Печем при 180 градусах минут 40. Духовку разогреваем заранее.

Готовую коврижку смазываем силиконовой кисточкой глазурью, приготовленной из сока лимона и сахарной пудры.

Приготовление:

В миску отправляем яйца и сахар.

Взбиваем миксером или венчиком.

Добавляем варенье.

Вливаем кефир комнатной температуры.

Муку с разрыхлителем просеиваем в миску через сито.

Взбиваем массу миксером.

Разъемную форму для выпечки смазываем растительным маслом и переливаем туда тесто. Если сомневаетесь в свой форме, можно выстелить дно и стенки пергаментной бумагой, чтобы пирог сильно не прилип.

Читайте также:  Американское печенье – 7 рецептов приготовления

Выпекаем в заранее разогретой духовке (180 С) около 45-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Даем немного остыть и освобождаем от формы.

Пирог можно оставить так или украсить вареньем или шоколадной глазурью. Для приготовления глазури в небольшую кастрюльку насыпаем какао-порошок и сахар, размешиваем. Вливаем горячее молоко и кладем сливочное масло. Ставим на небольшой огонь, постоянно помешиваем до однородности и гладкой консистенции.

Украшаем пирог глазурью, орешками, кокосовой стружкой или по-другому на свой вкус.

Нарезаем на порции и подаем к чаю. Готово!

Приятного аппетита!

Рецепт 4: медовая коврижка с вареньем в мультиварке

Мультиварка позволяет сэкономить хозяйкам время на приготовление других блюд, а также отлично подойдёт для тех, кто только начал вовлекаться в домашнюю кулинарию. В ней можно приготовить любой вид коврижки, к примеру, медовый вариант с добавлением варенья.

  • кефир – 225 мл;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • варенье – 300 грамм;
  • мёд – 2 ст.л.;
  • масло сливочное – 75 г;
  • мука пшеничная – 300 г;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.;
  • сахар ванильный – 20 г;
  • сахарный песок – 3 ст.л.;
  • лимонная кислота – на кончике ножка;
  • пудра сахарная;
  • несколько свежих ягод на выбор.

Начать следует с взбивания куриных яиц. Стоит заметить, что на момент приготовления они должны быть комнатной температуры, потому заранее нужно достать их из холодильника. Взбивать яйца необходимо до образования густой пены, потому лучше всего для этого подойдёт миксер. По началу надо включить самую минимальную скорость, а затем постепенно её увеличивать.

Во взбитые яйца добавить кефир комнатной температуры и разрыхлитель для теста. Если последнего на кухне не имеется, то его вполне можно заметить на то же количество гашеной уксусом соды. Размешать и взбить все компоненты между собой, добавив также лимонную кислоту с кончика ножа и сахарный песок.

Как только масса приобретёт однородную консистенцию, можно будет порционно вводить в неё пшеничную муку. Добавив всю муку в тесто, размешать его и добавить заранее растопленное сливочное масло.

Для выпекания коврижки в мультиварке следует смазать мультиварочную чашу небольшим количеством растительного или сливочного масла, а затем влить в неё густое тесто будущей выпечки.

Рецепт 4: медовая коврижка с вареньем в мультиварке

Потребуется режим «Выпечка» и время от 45 до 50 минут. Точное время выпекания зависит от того, насколько мощной является мультиварка, потому стоит проверять её готовность зубочисткой или вилкой.

Подавать к столу замечательную ароматную выпечку стоит, украсив её сахарной пудрой и любыми ягодами на свой вкус, но делать это надо, когда пирог немного остынет.

Заливной пирог с вареньем

Несмотря на то что и тесто, и начинка в этом рецепте имеют достаточно жидкую консистенцию, выпечка пропекается достаточно хорошо. Пирог получается невероятно сочным, мягким и нежным. Для его приготовления идеально подойдет варенье, имеющее кисловатый вкус, например из крыжовника или черной смородины.

Пошагово пирог готовится в такой последовательности:

  1. Яйца (3 шт.) взбиваются с сахаром (150 г) до состояния легкой пены.
  2. В яичную массу добавляется теплое молоко (100 мл), 100 г растопленного маргарина (масла), щепотка соли и ванилин.
  3. В последнюю очередь в тесто просеивается мука (350 г) и добавляется разрыхлитель (2 ч. ложки).
  4. Духовка разогревается до 180°.
  5. В застеленную пергаментом форму выливается большая часть приготовленного теста. Сверху распределяется варенье (1 ст.), а затем оставшаяся часть теста.
  6. Пирог выпекается в духовке 45 минут. Разрезать его следует только после остывания, чтобы начинка застыла и не вытекала.
Читайте также:  Жареные пирожки с мясом

Пирог «Чай с корицей»

  • Мука – 0,25 кг.
  • Сахар – 0,25 кг.
  • Сода – ¼ ч. л.
  • Заварка – 0,25 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Корица порошок – 0,5 ч. л.
  • Ореховые ядра – 80 грамм.
  • Сливки – 0,15 мл.
  • Масло сливочное – 0,1 кг.

Для приготовления пирога нужно предварительно размягчить сливочное масло. В другом случае его можно просто натереть. В кастрюльке высеваем муку. К ней присоединяем песок сахара, корицу, соду и измельченное масло. Состав перетираем руками до тех пор, пока мука не скомкается с маслом в крошку.

Пирог «Чай с корицей»

Отдельно смешиваем яичко со сливками, чуть взбиваем. Полученную массу вводим в предыдущий мучной этюд, тщательно вымешиваем и заливаем холодной крутой заваркой. На противне стелим пекарскую бумагу, заливаем полость тестом. Тотчас мельчим любой сорт орешков, кроме арахиса, смешиваем с частью сливок и распределяем по верху пирога. Печем изделие на 190 градусах, около полу часа.

На кефире с яблочным вареньем

Бюджетный пирог с яблочным вареньем на основе кефира выручит, если нет желания идти в магазин, а сладкого очень хочется. К тому же с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Требуемые ингредиенты:

  • кефир – 1,5 ст.;
  • яйцо крупное – 1 шт.;
  • сода пищевая – ½ ч. л.;
  • сахар кристаллический – ½ ст.;
  • мука пшеничная – 3 ст.;
  • варенье яблочное – 1 ст.;
  • масло рафинированное – 3 ст. л.
На кефире с яблочным вареньем

Способ приготовления:

  1. Перетираем в глубокой емкости яйцо с сахаром до однородности.
  2. Вливаем кефир и перемешиваем.
  3. Засыпаем соду. Снова вымешиваем.
  4. Добавляем рафинированное растительное масло и просеянную муку. Замешиваем. Готовое тесто не липнет к рукам.
  5. Разрезаем заготовку на 2 части. Одну из них раскатываем в пласт толщиной около 2 см и перемещаем на смазанный маслом противень.
  6. Распределяем по заготовке варенье.
  7. Вырезаем из второго куска теста фигурки или ленточки. Украшаем пирог.
  8. Выпекаем десерт около получаса при 160 °С.

Готовый пирог можно подавать к столу, украсив сахарной пудрой или молотой корицей. Он хорош и в горячем, и в холодном виде.

Булочки с клубничным вареньем в мультиварке

Мультиварка — помощница и спасительница в ситуациях, когда нам некогда готовить. Получение чудесных и ароматных булочек порадует поклонников простых рецептов.

Вам понадобится:

  • разрыхлитель для теста — 2 ст. ложки;
  • самоподнимающаяся мука — 450 г;
  • сахар — 40 г;
  • сливочное масло — 55 г;
  • горячая вода — 200 мл;
  • щепотка соли;
  • клубничное варенье.

Это интересно: клубничное варенье без варки ягод — лучший рецепт

Булочки с клубничным вареньем в мультиварке

Как приготовить:

  1. Соединяем разрыхлитель, муку, сахар, масло и соль, мешаем состав до однородности, добавляя воду. Накрываем полученный продукт полотенцем и оставляем на 15 минут.
  2. Разделяем тесто на 13–15 колобков. Каждый сплющиваем, кладем в середину варенье и закрываем булочку, плотно фиксируя ее края и хорошо их проглаживая.
  3. Помещаем булочки нижними сторонами вверх на пергаментную бумагу и кладем их в перфорированный контейнер для еды. Накрываем емкость влажным полотенцем.
  4. Наполняем мультиварку водой до первой отметки, ставим на 100 градусов.
  5. Убираем полотенце, закрываем емкость крышкой, помещаем в агрегат, готовим 10 минут.
  6. Достаем контейнер, ставим температуру 30 градусов, добавляем 100 мл холодной воды и снова ставим посуду в электроприбор, продолжаем процесс около часа.

Подаем лакомство горячим, берем его с собой на пикник, а лучше съедим сразу — так оно вкуснее.